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El video que demuestra que llevamos toda la vida capeando mal los chiles

Ya quiero intentarlo

¡Wow!

¿Tenemos que agradecerle a TikTok? Se está viralizando un video en el que un usuario muestra la manera correcta (o más sencilla) de capear un chile.

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¡Aprendamos a capear un chile!

El usuario de TikTok, según el video es Luis Sánchez (@luissanchez88), y por la foto, podemos ver que tiene autoridad para este consejo culinario.

Luis Sánchez nos viene a replantearnos uno de los procedimientos más engorrosos para preparar los chiles rellenos.

Generalmente, cuando realizamos este platillo, prepararmos y rellenamos el chile, después, con mucho cuidado, se baña en el huevo para después freírse, lo que lleva un poco de tiempo y si aún no tenemos la técnica dominada, hacemos algo de batidillo.

Para este usuario de la red social, quien se define «había una vez un cocinero tan feo que hacía llorar a las cebollas», es más fácil.

Pues basta tener el chile listo, espolvoreado con harina, para primero, en el aceite caliente, poner una parte del chile con el huevo a freír, después, sobre el aceite, servir un poco más de huevo y después girar el chile, y así sucesivamente, hasta que se cubre por completo de forma uniforme.

El chef, quien comparte sus publicaciones con el hashtag #Monterrey y #México, nos dio una gran lección de cocina que nosotras ya queremos intentar, ¿y tú?

¿Conoces otro truco para facilitarnos la vida en la cocina?

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