Si tienes resistencia a la insulina, la alimentación es clave para mejorar la sensibilidad a la insulina y mantener estables los niveles de glucosa.
La resistencia a la insulina es una condición en la que las células del cuerpo no responden bien a la insulina, una hormona producida por el páncreas cuya función es ayudar a que la glucosa (azúcar) entre a las células para usarse como energía.
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En muchos casos es reversible con alimentación balanceada, ejercicio regular, pérdida de peso (si es necesario), buen descanso y manejo del estrés.
Si quieres mejorar tu resistencia a la insulina, te contamos sobre los alimentos que te conviene consumir con más frecuencia:
Alimentos que deberías consumir más si tienes resistencia a la insulina
1. Verduras.
Especialmente los no almidonados, porque tienen bajo índice glucémico, como la espinaca, acelga, lechuga, brócoli, coliflor, calabacín, pepino, pimientos y champiñones.
Estos aportan fibra, vitaminas y ayudan a controlar el azúcar en sangre.
2. Legumbres.
Lentejas, garbanzos, frijoles y habas; estas son ricas en fibra y proteína, lo que reduce los picos de glucosa.
3. Grasas saludables.
Ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y las obtienes en el aguacate, aceite de oliva extra virgen, frutos secos (nueces, almendras) y semillas (chía, linaza, girasol).
4. Proteínas de calidad.
Estas favorecen la saciedad y el control glucémico y puedes consumirlas en pescados (especialmente salmón, sardinas, atún), huevos, pollo o pavo sin piel, tofu y tempeh.
5. Carbohidratos integrales (con moderación).
Puedes comer avena integral, quinoa, arroz integral y pan integral, siempre acompañados de proteína y grasa saludable.
6. Frutas de bajo índice glucémico.
En porciones pequeñas puedes consumir frutos rojos (fresas, arándanos), manzana, pera y ciruela.
7. Especias y alimentos funcionales.
Es decir, canela, cúrcuma, jengibre y vinagre de manzana (en pequeñas cantidades).
8. Agua.
Lo sabemos, no es un alimento, pero la hidratación adecuada ayuda al metabolismo de la glucosa, lo que te ayudará a combatir la resistencia a la insulina.
¡No olvides esto!
– Prioriza fibra más proteína más grasa saludable en cada comida.
– Evita azúcares refinados, bebidas azucaradas y harinas blancas.
– Come despacio y mantén horarios regulares.
– Combina la alimentación con actividad física; incluso pueden ser pequeñas caminatas.
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