Si tu mamá, abuelita, suegra o alguien te recomendó lavar el pollo porque así les enseñaron a ellas, es momento de parar, porque esto no es nada bueno para ti.
Aunque sabemos que ellas son muy sabias y siempre te han dado buenos consejos, se ha comprobado que no es necesario lavar el pollo.
Te recomendamos:
5 razones por las que amaneces cansada y sin energía
5 tips para evitar que tu cabello se enrede y se quiebre
¡Échale un ojo al Facebook de Hey Hey Hello! ?
Porque no estás eliminando bacterias ni suciedad, solo estás provocando que se esparzan más y que afecten tu salud.
Por esto, es importante que cuides de ti y de tu salud y dejes de hacer esta actividad que no es necesaria y que debes dejar de hacer.
Si aún no nos crees, te presentamos algunas investigaciones que lo comprueban y más datos que te harán ver que no necesitas lavarlo…
La razón por la que no debes lavar el pollo
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC ́ s) de Estados Unidos asegura que el pollo crudo con frecuencia está contaminado con bacterias Campylobacter y algunas veces con Salmonela y Clostridium perfringens.
Y que si el pollo no está bien cocido puede provocarnos una intoxicación alimentaria.
Sin embargo, esto no quiere decir que estas bacterias se vayan a eliminar en el momento en el que laves el pollo crudo.
Ya que, existen otras medidas que se pueden utilizar para evitar esto y que no afectan nuestra salud.
No debes lavar el pollo porque si este está contaminado, el agua solo ayudará a que se propaguen las bacterias en otras partes de la cocina. Incluso, en otros alimentos.
De acuerdo con expertos el pollo naturalmente tiene una cierta cantidad de bacterias y la mejor manera de eliminarlas es a través del proceso de cocción.
Si lo vas a lavar, hazlo de la forma correcta
Si quieres seguir lavándolo porque siempre lo has hecho así o nunca te has enfermado, debes tomar ciertas precauciones.
Cuidando que las gotas de agua contaminada no caigan en la ropa, las manos, el fregadero o en otros alimentos.
También es importante poner el pollo en una bolsa desechable antes de ponerlo en el refrigerador para evitar que los jugos del pollo entren en contacto con otros alimentos.
Necesitas usar una tabla de cortar diferente para el pollo crudo y nunca coloques alimentos cocidos ni verduras o frutas frescas sobre una superficie que antes haya tenido pollo crudo.
Después de lavar o preparar el pollo y antes de cocinar otros alimentos, debes lavar muy bien las tablas, platos y utensilios, así como las superficies que tocaron el pollo crudo.
También es importante que te laves las manos durante 20 segundos antes de preparar o tocar otros alimentos o superficies, para así evitar propagar cualquier bacteria.
Tal vez, creas que estas son medidas exageradas, pero más vale prevenir que lamentar. Porque hasta ahora no has tenido ningún problema y para que esto siga así, debes cuidarte y preparar tus alimentos de la forma correcta.
También considera la temperatura
Para eliminar las bacterias que puedan estar presentes en el pollo crudo, una de las mejores maneras es cocer el pollo a la temperatura adecuada.
En el caso de carne de pollo, pavo y otras aves, la carne debe alcanzar una temperatura mínima de 73º C.
Incluso, si sientes que en algún restaurante tu pollo no está bien cocido, regresalo y pide que lo cocinen adecuadamente, porque si lo consumes así no te esperará nada bueno.
Lo sabemos, esto puede sonar tedioso, pero es necesario para cuidar de tu salud, porque sí puedes resultar en un dolor de estómago o incluso presentar diarrea.
Pero también puede escalar esta situación y enfermarte de gravedad.
Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter, Instagram y TikTok.