Tener altos niveles de ácido úrico es llamado hiperuricemia, aquí te diremos todo lo que tienes que saber al respecto.
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¿Qué es el ácido úrico?
El ácido úrico es una enzima y compuesto orgánico que se genera a través de la digestión de las proteínas y de descomponer las purinas en la sangre.
Es decir, cuando el cuerpo digiere purinas, produce un producto de desecho llamado ácido úrico.
Las purinas son una sustancia natural que se encuentra en algunos alimentos. No todas las purinas son malas, pero se debe de tener cuidado en las cantidades.
¿Por qué se sube el ácido úrico?
Se sube al tener un número alto de purinas y no poder desecharlas a través de la orina pues por este medio su evacuación es limitada.
Una dieta alta en alimentos ricos en purina, consumo elevado y frecuente de alcohol, predisposición genética, consumo de algunos medicamentos, más la producción natural de la sustancia, suben los niveles.
Además de haber realizado algún tipo de ejercicio de forma excesiva durante un periodo de tiempo prolongado.
¿De dónde proviene el ácido úrico?
El cuerpo fabrica poco más de la mitad de purinas que llegamos a tener en el organismo.
El resto proviene de los alimentos ricos en purina que consumimos por medio de los alimentos y bebidas de nuestra dieta.
Este desecho del cuerpo se encuentra en la sangre para proteger al organismo al eliminar las purinas.
Viaja en el torrente sanguíneo hasta los riñones, y luego se elimina a través de la orina.
Inicia el problema cuando…
El cuerpo, a través de la orina no puede desechar el exceso de ácido úrico, así que se acumula en las articulaciones provocando inflamación y en ocasiones dolor, sobre todo del dedo gordo del pie que es el lugar más lejano al corazón.
Síntomas
Puede no haber síntomas o presentar dolor en el dedo gordo del pie, dolor e inflamación en las articulaciones y dificultad para orinar.
Consecuencias serias
Cuando el ácido úrico se acumula llega a formar cristales como los cálculos renales, además de causar insuficiencia renal y la gota, que es un tipo de artritis.
Cómo evitar los altos niveles de ácido úrico
Con una dieta baja en alimentos con purinas, no consumir alcohol y tomar suficiente agua simple.
¡Ojo! Así como es perjudicial para la salud tener alto el ácido úrico, también es negativo tenerlo bajo, por lo tanto, un médico es quien debe diagnosticar y orientar al paciente.
Acerca de la dieta
Entre los alimentos que suben el ácido úrico por ser altos en purinas están:
-Carnes rojas
-Visceras de animales
-Cervezas
-Pescado azul
-Levaduras
Alimentos con un nivel moderado de purinas:
-Camarones
-Frijoles
-Lentejas
-Espinaca
-Setas
-Avena
Algunos de los alimentos bajos en purinas:
-Nueces
-Productos lácteos bajos en grasa
-Huevos
-Vino
-Arroz y pastas
No esperes a sentir dolor en las articulaciones, mucho menos el dolor en el dedo del pie, realízate chequeos de sangre y orina con regularidad.
