El color de los alimentos son importantes, o al menos así lo revela el programa de la BBC llamado La Verdad sobre los Carbohidratos.
Incluso fijarnos en esta particularidad es súper importante cuando queremos bajar de peso, cuidarnos de enfermedades como la diabetes u otros padecimientos que amenazan nuestro corazón.
Entonces, si estás buscando adelgazar, te recomendamos NO eliminar los carbohidratos por completo sino elegirlos de la manera correcta:
¿Cuáles son los adecuados? En Hey Hey Hello te preparamos una pequeña guía:
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1. Hay 3 tipos de carbohidratos: almidón, azúcar y fibra.
Los de almidón son por lo general aquellos como el pan, las pastas, las papas y el arroz; y son los que se conocen como beiges.
Por su parte, los blancos son aquellos que se encuentran en alimentos azucarados como los refrescos, dulces y alimentos procesados y refinados, incluidos los pasteles y galletas. Algunos alimentos que se encuentran en este grupo también son beiges.
Finalmente, están los carbohidratos verdes; es decir, aquellos que se encuentran en la fruta y vegetales, y son ricos en fibras.
2. ¿Por qué no deberías comer los carbohidratos beiges?
El problema de los alimentos beiges es que se descomponen en glucosa para obtener energía; entonces si comes demasiado, esa glucosa se almacena en tu cuerpo como grasa.
Y realmente es muy fácil superar la porción correcta pues ¡son adictivos!
3. ¿Por qué consumir carbohidratos verdes?
Son ideales para adelgazar pues son procesados más lentamente por el estómago, y también tienden a ser ricos en vitaminas y minerales que nutren tu cuerpo.
Sin contar que son buenos para los dientes y las encías, y para el intestino pues ayudan a mantener la flora intestinal.
4. ¿Cuáles son los mejores carbohidratos verdes?
La banana, el arroz integral, la avena, el mango, el arroz, la quinoa, los vegetales verdes, son algunos.
5. Otros tips que mejorarán tu dieta.
Reduce los desayunos que incluyan harina, arroz, papas, pasta, cereales y otros granos procesados.
También reduce el consumo de pan blanco o altamente procesado.
Reemplaza los carbohidratos por arroz de coliflor, apio, batata y pan de centeno.
Incluye en tus comidas estos alimentos: huevos, carne, pescado, frutos secos y legumbres.
Asegúrate que la mitad de tu plato sea verde o de colores vivos.
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