Esta cuarentena ha demostrado que somos muy creativas y que podemos disfrutar de deliciosa comida en casa o de una refrescante “bebida” como el viral helado de vino tinto que ha ganado popularidad en estos días.
Si se te ha antojado este helado para combatir el calor que nos invade todos los días, te traemos esta exquisita receta y otras dos que le fascinarán a tu paladar.
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Podrás disfrutar de un rico helado sin salir de casa y con ingredientes fáciles de encontrar y muy deliciosos.
Así que, ve por papel y lápiz, lee la receta y corre a pedir los ingredientes necesarios para disfrutar de estas refrescantes y deliciosas opciones:
Helado de vino tinto:
Ingredientes:
– 700 ml de vino tinto.
– 350 a 500 gramos de frutos rojos congelados.
– 150 gramos de azúcar.
– 5 hojas de albahaca fresca.
Preparación:
– En una licuadora agrega las frutas, el azúcar, el vino y la albahaca en ese orden y mezcla.
– Vacía el contenido en un refractario de vidrio y tápalo con un plástico transparente.
– Mételo al congelador durante toda la noche.
– Si lo deseas, puedes decorar tu helado con unas hojas de albahaca.
– ¡Disfruta!
Helado de bugambilia con tequila:
Ingredientes:
– 500 ml de crema para batir.
– 1/2 lata de leche evaporada.
– 3 claras de huevo.
– 1 lata de leche condensada.
– 1 caballito de tequila.
– 2 tazas de flores de bugambilia frescas.
– Colorante artificial rojo o morado.
Procedimiento:
– En una olla a fuego lento pon la leche evaporada, cuando hierva, añade las flores de bugambilia y espera a que hierva y que el color de las flores se haya ido.
-Reserva unas cuántas flores para después.
– Mientras tanto bate las claras de huevo hasta punto de nieve, añade la crema para batir y mezcla.
– Añade a la mezcla la leche condensada y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes se incorporen.
– Una vez que dejaste enfriar la mezcla de bugambilias, retira las flores, añádela a la otra mezcla y agrega el tequila.
– Añade las bugambilias frescas que reservaste o uno que otro pedacito.
– Pon a la mezcla el colorante artificial de tu preferencia y sigue mezclando hasta obtener una buena consistencia.
– En un recipiente coloca la mezcla, tápalo y ponlo en el congelador durante toda la noche.
– Si lo deseas puedes decorar tu helado con las flores.
– Es momento de disfrutar tu helado con tequila.
Helado de mojito:
Ingredientes:
– 2 tazas de crema de leche o crema para batir.
– 3 claras de huevo.
– 1 lata de leche condensada.
– 400 ml de Ron blanco.
– Ralladura de 3 limones.
– Hojas de hierbabuena fresca.
– Colorante artificial verde (opcional).
Preparación:
– En un recipiente bate las claras de huevo hasta punto de nieve.
– Agrega la crema para batir, la leche condensada y mezcla.
– Añade a la mezcla el ron, la ralladura de limón y las hojas de hierbabuena fresca previamente bien trituradas.
– Si lo deseas, puedes añadir unas gotitas de colorante artificial.
– Coloca la mezcla en un recipiente y llévalo al congelador por 8 horas aproximadamente o toda la noche.
– Disfruta tu delicioso helado de mojito.
¿Cuál prefieres, el helado de vino tinto, mojito o tequila?
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