Hace unos años Starbucks tuvo una gran idea al mezclar calabaza, nuez moscada y canela, para así darle la bienvenida al otoño con la bebida pumpkin spice latte.
Probablemente la has probado y te ha fascinado o siempre has querido deleitarte con un pumpkin spice latte, pero se agotan rápidamente o el precio no te parece el más accesible.
Cual sea tu caso, puedes disfrutar de esta bebida en tu hogar.
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Por esto, hemos buscado la receta y la traemos aquí para que puedas disfrutarla.
Esta bebida es considerada muy otoñal, porque sus ingredientes son muy característicos de la temporada.
Además ha que se presta para disfrutar tanto en los días de frío como en aquello en donde el sol sale a regalarlos sus últimos rayos de calor.
Si quieres consentir a tu familia, hacer Netflix and Chill o simplemente disfrutar de una bebida deliciosa, esta es la mejor opción
Cómo preparar un pumpkin spice latte
Ingredientes:
-40 g de puré de calabaza.
– ½ cucharadita de pumpkin spice podwer.
-100g de café espresso.
-400g de leche.
-1 cucharadita de extracto de vainilla natural.
-Azúcar o edulcorante al gusto.
-Leche espumada o crema batida (para decorar)
-Pizca adicional de pumpkin spice podwer (para decorar)
Preparación:
1. En un bowl, mezcla de manera envolvente el puré de calabaza, el pumpkin space, el extracto de vainilla y el endulzante.
2. En una olla, agrega la leche y calienta a fuego lento, sin que llegue a hervir.
3. Agrega la mezcla que hiciste al inicio a la leche caliente y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Sirve en 2 tazas o vasos (pasando por un colador para evitar que pase cualquier fibra del puré.)
5. Divide a la mitad el espresso recién hecho y agrégalo a cada taza.
6. Agrega un poco de leche espumada encima del café y espolvorea con un poco de pumkin spice poder.
Cómo prepara el pumpkin spice podwer.
Ingredientes:
-8 varitas de canela (partidas en pedacitos).
-4 cucharaditas de jengible en polvo.
-4 cucharaditas de nuez moscada.
-2 cucharaditas de all spice.
-10 clavos de olor
Procedimiento:
1. Muele todo perfectamente en un molino, licuadora o el procesador de tu preferencia.
2. Hazlo hasta que quede un polvo homogéneo.
Recomendaciones:
Pueden sustituir la leche por alguna bebida vegetal, usa crema batida en vez de leche espumada y puedes adornar tu bebida con algunos cini minis.
También pueden hacer la versión fría, agregando hielos o licuándolo estilo frappuccino.
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