Sobre las carnes rojas y su impacto en nuestro organismo se ha escrito muchísimo, y todos coinciden en un mismo punto: lo mejor es reducir su consumo.
Por eso, muchos somos lo que optamos por incluirlas 2 veces a la semana, como máximo, en nuestro menú; o intentar evitarla por completo en la medida de lo posible.
Ahora bien, las que somos consumidoras habituales siempre tenemos un argumento que parece irrebatible, y es el hecho de la gran cantidad de proteínas y nutrientes que tiene este alimento.
Sin embargo, hay una lista importante de algunos sustitutos de la carne roja, que además de ser riquísimos, nos aportan las proteínas suficientes para sentirnos fuertes y con energía:
¡Checa esta lista y no tengas excusas para alimentarte como quieres!
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1. Leguminosas.
Es el mejor sustituto de las carnes, pues aporta muchísimas proteínas, pero además fibra, vitamina, ácido fólico y minerales.
2. Pescado.
Además de aportar proteínas, el pescado es rico en ácidos grasos: en especial Omega 3. Éste último favorece el crecimiento del tejido muscular y reduce la grasa corporal.
3. Tofu.
Este alimento asiático es rico en proteínas y calcio, y dado a que tiene poco sabor se puede mezclar muy bien con muchísimos alimentos.
4. Huevos.
Es baratísimo, y muy versátil a la hora de cocinar distintos tipos de platillos.
Además contiene aminoácidos, proteínas libres de grasa, y Omega 3. Incluso no tienes que consumir la yema, la clara es más que suficiente para obtener lo mejor de este alimento.
5. Frutos secos.
La mejor evidencia es que 100 gramos de carne roja aporta en promedio 26 de proteína; lo mismo que frutos secos como los cacahuates y las almendras.
6. Amaranto.
Este alimento mexicano posee altos niveles de fibra, calcio, magnesio, y proteínas.
También reduce las probabilidades de padecer cáncer de colón.
7. Moluscos.
Tiene los aminoácidos y las proteína suficientes para mantener los huesos fuertes y sanos.
Además, son riquísimos y hay muchas formas de prepararlos.
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