Si siempre haces la misma receta de spaghetti con champiñones y quieres darle variedad a tu menú, amarás esta receta, que a mí en lo personal me salvó en una cena hace unos días.
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Recetas de spaghetti con champiñones hay muchas, pero esta es fácil, rápida y con un excelente resultado, así que toma nota.
Nosotras la encontramos en YouTube en la cuenta de Cocina para todos y algo que me gustó es que explican paso a paso lo que se tiene que hacer, algo útil para personas como yo que a pesar de que cocinamos, no nos sentimos expertas en el tema, por ello, mientras más detalle, mejor.
Spaghetti con champiñones
Ingredientes:
160 g de pasta
6 champiñones
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo o maicena
250 de leche caliente (1 taza)
Sal al gusto
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Procedimiento
Pica finamente el ajo y rebana los champiñones.
En un sartén calienta el aceite de oliva y sofríe los champiñones con le ajo; Resérvalos y, en el mismo sartén, añade la mantequilla, cuando esta se derrita, añade la harina de trigo o la maicena y mezcla muy bien.
Después, agrega la leche caliente y mezcla bien. A eso le agregarás la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla y revuelve de vez en vez hasta que espese, una vez que la salsa esté espesa agrega los champiñones y el ajo sofrito.
Ya con la salsa casi terminada, hierve tu pasta de la forma habitual, una vez cocida y muy bien escurrida, agrega la pasta a la crema de los champiñones.
Aquí está el video para que puedas seguir todo al pie de la letra.
Cosas a considerar…
-La receta es para 2 personas (en mi caso la hice para 6, así que todo lo tripliqué y quedó perfecto)
-Usé champiñones en lata y el sabor también fue delicioso
-Sustituí la harina de trigo por Maicena y no afectó el resultado
-El sartén en el que comiences a cocinar es en el que harás el spaghetti así que agarra uno amplio o grande según tus porciones.
¿Qué te parece esta receta? Está para comerse con un bolillito.
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