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A Érika Buenfil le gusta cocinar y nos da su receta de pastel de elote

Sazonando con la Buenfil

¡Nos antojó su pastel!

Además de ser mamá, actriz de teatro y telenovelas, Érika Buenfil nos invitó a conocer un rol más en su vida, ahora dentro de la cocina de su casa, pues descubrimos su canal de Youtube y no sólo nos encantó, nos abrió el apetito.

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Sazonando con la Buenfil

El nombre del canal es Sazonando con la Buenfil y con más de 101 mil suscriptores, la actriz nos enganchó con sus recetas.

El canal tiene un mes y ella lo definió como «cocinar de manera fácil y de manera casera», por lo que en los videos que ha subido podemos encontrar recetas sencillas y nada despegadas de la realidad de millones de mujeres que a diario nos preguntamos ¿qué hago hoy de comer?

Sin embargo, Érika también sazonará conversaciones o paseos, así que encontraremos mucha comida y una pizca de entretenimiento.

¿Se te antoja un pastel de elote?

En su video más reciente, la actriz compartió una sencilla receta de pastel de elote.

Te dejamos el video para que te animes a realizarlo en casa.

Ingredientes

Te dejamos los ingredientes:

-3 huevos
-1 taza de leche condensada
-2 cucharadas de mantequilla
-1 taza de granos de elote de lata (la misma cantidad que de leche)
-2 cucharadas de harina
-100 gramos de ralladura de coco sin endulzar
-Una cucharada de polvo para hornear
*Para adornar azúcar glass

Procedimiento

Preparación, licúa los huevos, la leche, la mantequilla, los granos de elote y la harina.

Vierte en un recipiente y agrega el coco y el polvo para hornear, mezcla para incorporar los ingredientes.

En un molde desmontable previamente engrasado con mantequilla y harina, vierte la mezcla.

Precalienta el horno y mete el molde durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados.

Una vez que haya pasado este tiempo, saca del horno y espera a que se enfríe para desmontar. Adorna con azúcar glass.

Como puedes ver, el estilo que tiene Érika Buenfil patra cocinar nos inspira a hacerlo sin prisas y con mucha paciencia.

¿Te vas a animar a hacer la receta? Nosotras, sí.

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