Si necesitas variar un poco tus menús, pero con alimentos sanos y que te ayuden a bajar de peso, te compartimos 3 recetas que son fáciles de hacer e incluso son ideales para llevar a la oficina.
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1. Ensalada de quinoa.
Ingredientes:
100 gramos de quinoa.
1 tomate grande.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde.
zumo de 1/2 limón.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal a gusto.
Preparación:
– Lavar la quinoa y después cocinar por 15 minutos. Retirar del fuego y colar.
– Cortar en cuadritos el tomate, el pimiento verde y la cebolla.
– Mezclar con la quinoa y aderezar con jugo de limón, aceite de oliva y sal.
También puedes agregar aguacate.
2. Pasta integral con verduras.
Ingredientes:
300 g de pasta integral.
1 berenjena.
2 zanahorias.
1 cebollitas de cambray
1 tomate.
1 pimiento verde.
1 calabacín grande.
Aceite de oliva virgen extra, sal y opcionalmente, queso rallado para gratinar.
Preparación:
– Picar los calabacines en cuadritos y saltear en un sartén con aceite de oliva (4 minutos).
– Luego colocar la cebolla (también cortada en pequeños cuadros), y finalmente añadir el resto de las verduras (previamente cocidas).
– Después preparar la pasta, según las indicaciones del empaque.
– Finalmente, colocar en un recipiente la pasta y la salsa, y llevamos al horno con una temperatura de 180 grados durante 10 minutos. Rociar el queso y gratinar por 3 minutos más.
3. Galletas de avena, plátano y almendras.
Ingredientes:
– 100 gramos de avena.
– 2 plátanos medianos.
– 30 gramos de almendras.
– Canela al gusto.
Preparación:
– Lo primero será mezclar el plátano con la avena, y para eso puedes usar un tenedor para aplastar y mezclar ambos ingredientes.
– Luego añadir las almendras picadas en trocitos, y un toque de canela al gusto.
– Después en una placa para horno, antiadherente, colocar una cuchara de la mezcla e intentar definir la forma de galleta (redonda y fina).
– Llevar al horno por 15 o 20 minutos.
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