Las comidas no tienen que ser aburridas cuando hacemos dieta, sólo falta tener un poco de creatividad y disciplina para lograrlo.
Por eso es imprescindible planificar cada comida y pensar que, más que una dieta, estamos construyendo hábitos para ser y sentirnos mejores.
Entonces, si por estos días estas buscando recetas creativas y deliciosas, te ayudamos con una que nos encanta, es nutritiva y no contiene nada de harina.
Se trata de hot cakes de plátano y ¡sin nada de harina!, ideales para desayunar o merendar, y que son realmente exquisitas al paladar.
¡Compra los ingredientes y deja de pensar que las dietas deben ser aburridas!
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Necesitas:
– 1 plátano bien maduro
– 2 huevos batidos
– 2 cucharadas de semillas de lino (opcionales)
– 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla (opcional)
– 2 cucharadas de aceite de coco
Preparación:
1. Deshacer el plátano hasta convertirla en puré.
2. Luego colocarla en un envase y mezclarla con los huevos batidos hasta obtener una mezcla suave.
3. Añadir las semillas de lino y el extracto de vainilla.
4. Después coloca en un sartén un poco de aceite de coco y deja calentar un poco.
5. Con ayuda de una cuchara grande, coloca un poco de la mezcla en el sartén caliente.
6. Calcula 30 segundos o 1 minuto, o cuando en la superficie comiencen a formarse burbujas; y entonces voltea con cuidado.
7. Debes dorar cada lado y cuando veas que la textura es compacta, ya está lista para comer.
8. Acompaña con algunas frutas, como fresas o duraznos.
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