Se acerca una de las fiestas que más le gustan a los niños: Halloween, en la que pueden disfrazarse de lo que quieran y además tienen permiso para comer dulces sin mucha restricción, pero, ¿Sabías que la dosis recomendada por los expertos no debería superar los 6 caramelos por día? Es por esto que la nutricionista del Centro Nutre Alma (www.nutrealma.cl) María Teresa Ruiz, nos entrega algunas sugerencias para evitar que esa jornada esté cargada de azúcar.
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La alimentación infantil hoy más que nunca es un tema que nos preocupa. El último SIMCE de Educación Física en el país arrojó que 4 de cada 10 niños de 8vo Básico tiene sobrepeso u obesidad, por lo tanto, cada vez que podamos evitar que nuestros niños consuman en exceso golosinas, estamos ayudando a que tengan una mejor calidad de vida.
Según la nutricionista María Teresa Ruiz, 4 golosinas en Halloween tradicionales aportan alrededor de 80 calorías “vacías”, ya que provienen en su totalidad del azúcar, sin aportar micronutrientes (vitaminas y minerales). En el caso de los chocolates, estos aportan azúcares y grasas: 3 cuadritos son aproximadamente 180 calorías. Estas calorías equivalen al máximo aporte calórico proveniente del azúcar que se recomienda consumir a un preescolar y escolar al día.
“Como sabemos que en Halloween los dulces estarán presentes, el llamado es hacia los padres o tutores del niño, ya que lo mejor es que sean ellos quienes guarden los dulces y/o chocolates y los distribuyan equilibradamente a diario, así evitaremos el incremento de peso. Además es una buena instancia para educar a los niños, explicarles por qué el consumo de estos debe ser moderado y así aprenderán a autorregularse en el futuro. La recomendación entonces es a no superar las 6 unidades de caramelos al día ó 3-6 cuadritos de chocolates”, agrega la experta.
A continuación, la nutricionista te entrega ideas de deliciosas recetas y atractivas preparaciones bajas en calorías para pasar este Halloween con ingredientes saludables como frutas, verduras, huevos, carnes blancas, entre otros:
Ojos de Zombie: Clara de huevo cocido, relleno con pasta de ave palta, decorada con aceitunas rellenas de pimentón y “venas” de ketchup.
Viejitos Pascueros Malignos: hechos de frutilla y plátano, ojos hechos con cacao amargo en polvo, en palito de brocheta.
Araña: clara de huevo cocido, rellena de pasta de ave con “araña” hecha de aceitunas.
Calabazas hechas de cáscara de naranja: rellenas de jalea light y/o fruta picada.
Bocas espeluznantes: hechas de manzana con dientes de manzana u otra fruta a elección.
Calabacita: clara de huevo cocido, rellena de pasta ave pimentón, ají de color y cebollín como tallo.
Lápidas: de pan de molde con atún (RIP escrito con ketchup)
Calabazas de mandarina con un palito de apio como tallo.
Fantasmas: hechos de plátano con cacao amargo, en palito de brocheta.
Como última recomendación, no olvidemos la actividad física, en especial esa tarde/noche, ojalá que los niños, además de comer, puedan jugar a la pelota o a la cuerda, correr, andar en bicicleta o patines, para aumentar el gasto energético, y evitar que realicen actividades sedentarias como el uso videojuegos, celulares o computadores. “Siempre promover las actividades físicas y al aire libre, contribuirá a que nuestros niños tengan una mejor salud”, concluye la experta de www.nutrealma.cl
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